国家粮油信息中心预测处王晓辉处长在沙龙上介绍了中国玉米的种植面积、产量和深加工以及养殖业情况。王晓辉说，根据国家粮油信息中心的调查，2007年3-4月份，全国玉米的播种面积增加3.6%，按照单产的水平测算2007年中国的粮食总产量还会继续增长，其中玉米的产量会达到1亿4700万吨。我国玉米播种面积在过去4年中持续增长，而且增长的度非常快，在玉米播种面积增长的过程中大豆和春小麦等等的播种面积下降。但玉米单产低于上年同期，过去4年无论是小麦还是玉米稻谷的单产水平都在提高，有些作物的单产水平连续创历史最高水平，根据中国的农业生产两平一减一丰的特点，今年作物出现灾害的可能性可能会提高，今年玉米的单产水平可能会下降了，但基于播种面积的提高，2007年的玉米产量会继续增长。
王晓辉说，2007-2008年度供需关系基本是一个平衡的关系，饲料性的消费要恢复增长，从80年代开始到现在25年来中国饲料消费每年都是刚性增长，但是去年这个增长被打破了，2007、2008年饲料消费将会增长300万吨左右，工业消费将增长200万吨左右，工业消费增长的绝对数量要远远的低于市场对于今年消费的预期。关于工业消费的数量，国家粮油信息中心有一个固定的跟踪，王晓辉说，从2001年开始中国的工业消费基本上每年以25%的速度增长，特别是在2006年，由于工业消费的高速增长造成国内玉米价格出现大幅度的波动。2007－2008年的出口预测在200万吨左右。酒精的消费测算将有50万吨的净增长量，现在国内酒精加工企业处于大规模的亏损状态，主要集中在东北地区，所以现在玉米的价格居高不下，未来玉米价格由于市场供给压力非常大。
对于玉米收购的进度，王晓辉以吉林为例作了说明，1月份的时候吉林收购进度超过了上一年，进入2月份以后吉林的收购开始低于2005－2006年度，截止到目前为止吉林的玉米收购量已经超过了1600万吨，加工企业收购量同比增长了40%，贸易商手里的玉米增量超过了50%，未来这些玉米卖给谁需要关注。现在生猪和鸡蛋的价格都在回落，生猪和玉米的比价1：1.5是比较合理的水平，现在重新回到了5以下的水平。王晓辉提醒投资者，玉米要关注供给情况，还要关注加工概念，国内现在有超过2500万吨的生物燃料加工能力，这些未来在市场上都可以被炒作。
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